La Raccolta Esculenta (percorso Ecologie del Nutrimento)

Incontro del percorso Ecologie del Nutrimento 
Il secondo incontro propone una serie di passeggiate esplorative in ambiente periurbano, con partenza dalla Casa Famiglia Spes contra Spem e arrivo nelle aree verdi del Municipio III, come il Parco Talenti. Attraverso l’osservazione sensoriale, i partecipanti raccolgono piante selvatiche commestibili, che verranno trasformate in pietanze durante un laboratorio culinario collettivo. Guidati dagli artisti Caretto-Spagna, il pubblico approfondisce alcune semplici competenze di scienze naturali, specialmente sulla sperimentazione di cibi naturali e piante commestibili, integrano la sostenibilità e il rapporto tra esseri viventi e ambiente.

A cura di Andrea Caretto e Raffaella Spagna (artisti), Giuseppe Scarvaglieri (operatore – educatore).

Il progetto, promosso da Roma Capitale – Assessorato alla Cultura, è vincitore dell’Avviso Pubblico Artes et Iubilaeum – 2025, finanziato dall’Unione Europea Next Generation EU per grandi eventi turistici nell’ambito del PNRR sulla misura M1C3 – Investimento 4.3 – Caput Mundi