Anarchy in The U.K.itchen
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Anarchy in The U.K.itchen

La cucina è cultura: ricette punk con il Teatro di Villa Pamphilj

12.11.2020 ─
16.01.2021


Informazioni

di e con Anna Maria Piccoli
idee musicali di Carlo Amato

Sabato 12 dicembre – ore 15:00 Polpette di Pane
Tra pane secco, pecorino e una grattugia, un’edizione del ‘47 del libro di Pellegrino Artusi, le proprietà rilassanti del fare polpette, il mistero dell’invenzione del pane e le parole del grande poeta Federico Garcìa Lorca. “E’ bene che gli uomini mangino, ma è anche bene che gli uomini sappiano”.
Ospiti: Luca De Carlo (Tetes de Bois) alla tromba ed Emiliano Valente

Sabato 19 dicembre – ore 15:00 Polpette di Ceci
Un’idea, sobria quale il momento impone, per la Vigilia di Natale, tanto più che queste polpette, note anche come falafel, sono mediorientali come Gesù, come tutto ciò che viaggia per le nostre terre e il nostro mare, da Orazio a Galeno alle parole delle “profezia” di Alì dagli occhi azzurri di Pier Paolo Pasolini.
Ospiti: Stefano Saletti alle corde mediterranee e Pino Marino

Sabato 26 dicembre – ore 15:00 Polpette di Tonno
Una ricetta rapida, di famiglia – tonno e patate – per viaggiare con la mente sulla costa del Pacifico all’ombra delle Ande, perché è da lì che le patate, tuberi sgraziati, arrivano. Tra i mondi di Mario Vargas Llosa e la poesia di Cesar Vallejo una domanda: perché nessuno pensa mai al Perù?
Ospiti: Stefano Ribeca al flauto e Arianna Gaudio

Sabato 2 gennaio – ore 15:00 Polpette di Riso
“Riso amaro”, l’epopea in bianco e nero delle mondine, la scacchiera del faraone, da Fogazzaro ai Futuristi a Basho. Nel frigo un piatto gommoso di risotto avanzato.
Ospiti: Cecilia Sanchietti alla batteria e Petra Magoni

Sabato 9 gennaio – ore 15:00 Polpette di Carne
Ospiti: Angelo Pelini al pianoforte e Massimiliano M. Frascà

Sabato 16 gennaio – ore 15:00 Polpette di Melanzane
Ospiti: Alessandro D’Alessandro e Valeriano Solfiti
Le cose cambieranno, prima o poi. Torneranno le melanzane, blu come il mare della Marsiglia di Izzo nei giorni di temporale, esotiche, magiche, velenose, certamente afrodisiache, passione di Dumas padre, profumo d’estate. Torneremo ad essere affamati e sazi di baci come Shakespeare.

Il programma potrebbe subire variazioni

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20.10.2020 ─
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