Celio Stellato | Laboratori

PROGRAMMA

Gli eroi della biodiversità
7 ottobre ore 17.30 
Il laboratorio introduce il tema della biodiversità attraverso una storia che accompagna i partecipanti nel corso dell’incontro. L’attenzione dei bambini sarà focalizzata su una varietà stagionale di frutta o verdura, scelta in base al periodo di realizzazione dell’attività. Dopo un primo momento di disegno e confronto, i partecipanti saranno invitati a riflettere sulle differenze tra le immagini che ciascuno associa allo stesso alimento. Successivamente, i bambini potranno osservare e toccare diverse varietà di insalata, frutta o ortaggi, riconoscendone caratteristiche, forme, colori e consistenze. La seconda parte del laboratorio prevede un gioco di riconoscimento con una “mystery box”: divisi in gruppi, i bambini saranno guidati a scoprire e identificare diversi prodotti attraverso i sensi. L’attività si conclude con una riflessione condivisa sul significato della biodiversità e sulla sua importanza per la salute delle persone e dell’ambiente.

Il viaggio del cibo
8 ottobre ore 17.30
Il laboratorio affronta il rapporto tra alimentazione e ambiente, con particolare attenzione all’impatto prodotto dai processi di coltivazione, trasporto e consumo del cibo. Dopo la lettura di una storia introduttiva, i bambini saranno coinvolti in un gioco basato all’utilizzo di una cartina del mondo e di pedine raffiguranti diversi mezzi di trasporto. A partire dall’osservazione delle etichette di alcuni prodotti alimentari, i partecipanti dovranno individuare i Paesi di provenienza e immaginare il percorso compiuto dai prodotti fino ad arrivare sulle tavole italiane. L’attività offrirà l’occasione per riflettere sull’impatto ambientale dei lunghi trasporti e per approfondire, in modo accessibile e concreto, i concetti di filiera corta, territorialità e stagionalità.

La mela dei cinque sensi
12 ottobre ore 17.30
Il laboratorio propone un’esperienza di educazione sensoriale dedicata alla scoperta del cibo attraverso l’olfatto, il tato e il gusto. Dopo la lettura di una storia introduttiva, i bambini saranno invitati a riconoscere diverse varietà dello stesso frutto o ortaggio, preferibilmente di produzione locale, senza ricorrere inizialmente alla vista. Anche in questo caso sarà utilizzata una “mystery box”, attraverso la quale i partecipanti potranno esplorare consistenze, profumi e sapori. Ogni bambino riceverà una scheda su cui annotare le proprie impressioni, sviluppando un lessico personale legato al gusto e al piacere del cibo. Il laboratorio permetterà inoltre di riflettere sui fattori che incidono sulla qualità di un alimento — varietà, terreno, acqua, aria e modalità di coltivazione — mettendo in evidenza il legame diretto tra tutela dell’ambiente e qualità del cibo.

Custodi di sapori e saperi
15 ottobre ore 17.30
Il laboratorio è dedicato alla scoperta del cibo come patrimonio culturale: non soltanto un prodotto da consumare, ma anche un insieme di saperi, pratiche di coltivazione e preparazione, feste, racconti e tradizioni tramandate nel tempo. Attraverso una storia introduttiva, i bambini saranno invitati a formulare domande e riflessioni sui diversi protagonisti della comunità che custodiscono il patrimonio alimentare. Seguirà il gioco “Il Memory dei Saggi”, composto da carte raffiguranti figure come l’anziano, l’artigiano, l’agricoltore, la cuoca e il panettiere. Divisi in gruppi, i bambini giocheranno al memory e, a ogni coppia individuata, dovranno riconoscere il personaggio e riflettere sul suo ruolo nella conservazione dei saperi e delle tradizioni gastronomiche locali. L’attività valorizza il ruolo di ciascuno come custode della cultura alimentare.

La manifestazione è raggiungibile con i seguenti mezzi:
Metro B fermata Circo Massimo;
Bus/tram 3, 75, 81, 673, 85

Il progetto, promosso da Roma Capitale – Assessorato alla Cultura è vincitore dell’Avviso Pubblico Roma Creativa 365. Cultura tutto l’anno in collaborazione con Zètema Progetto Cultura.

Il programma potrebbe subire variazioni