Milksommelier: scopri e degusta il Latte (percorso Via Lattea)

Laboratorio del percorso Via Lattea
ore 9-11
Un’esperienza sensoriale guidata per esplorare il mondo del latte, animale e vegetale, attraverso assaggi, analisi e racconti personali. I partecipanti diventano protagonisti di un percorso che unisce gusto, memoria e riflessione sulle abitudini alimentari. Il laboratorio, condotto da Gaia Scaramella (artista) e Greta Scaramella (sociologa), promuove inclusività e sostenibilità, invitando a scoprire le origini e le caratteristiche dei diversi tipi di latte e a riflettere sull’impatto delle scelte quotidiane.

Il progetto, promosso da Roma Capitale – Assessorato alla Cultura, è vincitore dell’Avviso Pubblico Artes et Iubilaeum – 2025, finanziato dall’Unione Europea Next Generation EU per grandi eventi turistici nell’ambito del PNRR sulla misura M1C3 – Investimento 4.3 – Caput Mundi